Capacidade de excedente é o volume máximo que uma garrafa pode conter quando é enchida até ao topo. Na maioria dos projetos com garrafas de vidro, equivale à capacidade até à borda. Ambos os termos diferem da capacidade nominal, que se refere ao volume de enchimento normal declarado.
A capacidade de uma garrafa parece simples, mas muitas vezes gera confusão em projetos reais de embalagem. Um comprador pode pedir uma garrafa de vidro de 500 ml. Um fornecedor pode referir uma capacidade de transbordamento de 530 ml. Um desenho técnico pode indicar a capacidade nominal, o nível de enchimento, o espaço livre, a capacidade até à borda e a capacidade total. Estes termos são semelhantes, mas não devem ser confundidos.
Na maioria das cotações de embalagem de garrafas, a capacidade até à borda e a capacidade de transbordamento significam a mesma coisa. Ambas descrevem o volume interno máximo de uma garrafa quando esta é enchida até ao topo. A diferença mais importante é entre a capacidade de transbordamento e a capacidade nominal. A capacidade nominal é o volume de enchimento normal declarado, enquanto a capacidade de transbordamento é o espaço máximo no interior da garrafa.
Esta diferença é importante para os compradores de garrafas de vidro. Afeta a precisão do enchimento, as indicações no rótulo, o espaço livre, o ajuste da tampa, a expansão do produto, o aspeto na prateleira e o desenho técnico final. Para os compradores B2B, a capacidade de transbordamento não deve ser estimada a partir de uma fotografia da garrafa. Deve ser confirmada através do desenho do fornecedor, da medição de uma amostra ou de uma especificação aprovada.
O que é a capacidade de excedente?
A capacidade de transbordamento é o volume interno total de uma garrafa quando esta está cheia até ao topo. Em termos simples, é a quantidade máxima de líquido que a garrafa pode conter fisicamente antes de transbordar pela abertura.
Por exemplo, uma garrafa pode ser concebida para um enchimento normal de 500 ml. Mas quando é enchida até ao topo, pode conter 530 ml. Nesse caso, a capacidade de transbordamento é de 530 ml. Isto não significa que a garrafa deva ser enchida com 530 ml de produto durante a produção normal. Significa que a garrafa tem 530 ml de espaço interno total.
A capacidade de excesso é utilizada principalmente no desenho de garrafas, nos desenhos técnicos, na verificação da capacidade e no controlo da produção. Ajuda o comprador e o fornecedor a confirmar se a garrafa tem capacidade para conter o volume pretendido do produto, com espaço suficiente acima do líquido. Esse espaço vazio é denominado espaço livre, ou ullage em muitas discussões sobre embalagens de líquidos e relacionadas com o vinho. Um design correto da garrafa requer tanto o enchimento adequado do produto como o espaço livre adequado.
O que é a capacidade máxima?
A capacidade até à borda refere-se ao volume que uma garrafa pode conter quando está cheia até à borda. É por isso que, no contexto do acondicionamento em garrafas, a capacidade até à borda é normalmente igual à capacidade de transbordamento. Os dois termos descrevem a mesma condição física a partir de perspetivas ligeiramente diferentes.
“Capacidade até à borda” refere-se ao facto de a garrafa estar cheia até à borda. “Capacidade de transbordamento” refere-se ao facto de a garrafa estar cheia ao ponto de o líquido transbordar.
Em muitas cotações de fornecedores, desenhos e discussões sobre produtos, ambos os termos são utilizados para designar o volume interno máximo. A formulação pode variar consoante o fornecedor, o país ou a categoria do produto. O comprador deve, ainda assim, perguntar como é que o fornecedor o mede.
A pergunta mais segura é simples:
Este número corresponde ao volume máximo quando a garrafa está cheia até ao topo?
Se a resposta for sim, o fornecedor está normalmente a referir-se à capacidade máxima ou à capacidade de transbordamento.
A «capacidade máxima» e a «capacidade de transbordamento» são a mesma coisa?
Na maioria dos projetos com garrafas de vidro, sim.
A capacidade até à borda e a capacidade de transbordamento referem-se normalmente ao mesmo volume interno máximo da garrafa.
A diferença reside principalmente na formulação.
| Termo | Significado comum nas embalagens de garrafas |
|---|---|
| Capacidade de excedente | Volume máximo quando cheio até ao topo |
| Capacidade máxima | Volume máximo quando cheio até à borda |
| Capacidade total | Costuma ser utilizado para designar o mesmo conceito, mas é necessário confirmar |
| Capacidade total | Costuma ser utilizado para designar o mesmo conceito, mas é necessário confirmar |
| Capacidade máxima | Normalmente significa a mesma coisa, mas deve ser confirmado |
O que é mais importante é o seguinte:
A capacidade de transbordamento não é o mesmo que a capacidade nominal.
A capacidade nominal de uma garrafa pode ser de 500 ml, enquanto a sua capacidade de transbordamento pode ser de 530 ml. O espaço adicional permite que a garrafa seja enchida, selada, armazenada, transportada e utilizada sem ter de ser enchida até ao topo.
Este espaço é importante porque o produto no interior da garrafa não se mantém estável em todas as condições. O nível do líquido pode variar em função da temperatura, da velocidade de enchimento, da espuma, da viscosidade, da carbonatação e do manuseamento.
A garrafa precisa de espaço suficiente para poder ser utilizada na prática.
O que é a capacidade nominal?
A capacidade nominal corresponde ao volume de enchimento normal declarado.
Se uma garrafa for vendida como uma garrafa de 500 ml, 500 ml é normalmente a capacidade nominal. Se uma garrafa de bebidas espirituosas for vendida como uma garrafa de 750 ml, 750 ml é, normalmente, a capacidade nominal. A capacidade nominal é a quantidade de produto que a marca prevê encher e indicar no rótulo. Este é o valor que importa para a embalagem do produto, a rotulagem no retalho e o controlo de quantidades.
As orientações internacionais em matéria de metrologia legal utilizam o termo “quantidade nominal” para designar a quantidade do produto declarada no rótulo. A norma OIML R 87 explica também que algumas regulamentações nacionais podem designar esta quantidade como quantidade líquida, conteúdo líquido, massa líquida ou volume líquido. (Para referência, consulte OIML R 87 Quantidade do produto em embalagens pré-embaladas.)
É por isso que os compradores não devem confundir a capacidade nominal com a capacidade de transbordamento. A capacidade nominal corresponde ao volume normal do produto. A capacidade de transbordamento corresponde ao volume interno total da garrafa.
Capacidade de transbordamento vs. capacidade nominal
Esta é a comparação fundamental que os compradores precisam de compreender.
| Artigo | Excesso / Capacidade máxima | Capacidade nominal |
|---|---|---|
| Significado básico | Volume interno máximo | Volume de enchimento normal declarado |
| Preencher vaga | Cheio até ao topo | Enchido até ao nível de enchimento previsto |
| Utilizado para | Verificação do design e da capacidade das garrafas | Informações no rótulo e enchimento do produto |
| Normalmente mais elevado? | Sim | Não |
| Ainda há alguma margem de manobra? | Não | Sim |
| Exemplo | Capacidade total de 530 ml | Volume de enchimento de 500 ml |
Uma garrafa de 500 ml não deve, normalmente, ter apenas 500 ml de capacidade interna total. Não haveria espaço livre. O produto pode expandir-se, formar espuma, derramar-se ou causar problemas com a tampa. A embalagem também pode parecer demasiado cheia. É por isso que a capacidade de transbordamento é normalmente superior à capacidade nominal.
Por que é que o espaço mental é importante?
O espaço livre é o espaço vazio entre a superfície do produto e a parte superior da garrafa.
Este espaço não é desperdiçado. Faz parte do design da embalagem.
Uma garrafa precisa de espaço livre no topo por várias razões.
O líquido pode expandir-se com as variações de temperatura. Alguns produtos podem formar espuma durante o enchimento. Algumas tampas necessitam de espaço para selarem corretamente. Algumas marcas também pretendem um determinado nível de enchimento visual para melhorar a apresentação na prateleira.
O espaço livre deve ser planeado em conjunto com o gargalo, o ombro, a tampa e o processo de enchimento. Não deve ser decidido após a conclusão do molde da garrafa.
Por que razão a capacidade excedentária é importante para os compradores de garrafas de vidro?
A capacidade de excesso ajuda os compradores a evitar vários problemas práticos.
Uma garrafa pode parecer adequada numa fotografia, mas o volume interno pode não corresponder aos requisitos do produto. A forma exterior pode ser atraente, mas o ombro pode ser demasiado alto ou o gargalo pode ser demasiado estreito.
A garrafa pode conter o produto, mas o nível de enchimento pode parecer errado na prateleira.
O comprador precisa de conhecer o espaço útil real antes de confirmar o molde, a etiqueta, o fecho e a embalagem de cartão. A capacidade excedentária também afeta o custo e o envio.
Uma garrafa com maior volume interno pode necessitar de um corpo maior. Um corpo maior pode alterar o peso do vidro, o tamanho da embalagem de cartão e a carga do palete.
Por este motivo, a capacidade deve ser revista em conjunto com peso da garrafa de vidro antes da aprovação final.
A capacidade também pode afetar o custo total da embalagem. Mais vidro, caixas de cartão maiores, menor eficiência de carregamento ou um molde especial podem, todos eles, alterar o preço final.
Para ter uma visão completa dos custos, leia o nosso guia sobre custo da garrafa de vidro.
Como a forma da garrafa afeta a capacidade de transbordamento
Duas garrafas podem ter a mesma capacidade nominal, mas capacidades de transbordamento diferentes.
A forma exterior pode alterar o espaço interior.
Uma garrafa alta e estreita pode conter o mesmo volume de produto que uma garrafa baixa e larga. No entanto, a altura de enchimento e o espaço livre podem parecer diferentes. Uma garrafa com ombros largos pode necessitar de um nível de enchimento diferente do de uma garrafa com paredes retas. Uma garrafa quadrada pode ter um volume interno diferente do de uma garrafa redonda com altura e largura semelhantes. A base também é importante.
Uma base espessa ou um fundo côncavo profundo podem reduzir o volume interno disponível, caso as dimensões exteriores se mantenham inalteradas. Isto é comum nas garrafas de bebidas espirituosas de gama alta, em que a base pesada melhora o aspeto e a sensação ao toque, mas implica uma maior utilização de vidro na parte inferior.
Para mais informações sobre como a forma da base influencia o volume e o design, leia o nosso artigo sobre por que é que as garrafas têm o fundo côncavo.
Exemplo: Garrafa de 500 ml com capacidade de transbordamento de 530 ml
Um exemplo simples ilustra bem a diferença. Suponhamos que uma garrafa de vidro tenha os seguintes valores:
| Artigo | Valor |
|---|---|
| Capacidade nominal | 500 ml |
| Capacidade de excedente | 530 ml |
| Espaço livre com enchimento nominal | Cerca de 30 ml |
| Produto pretendido | Bebida não gaseificada, molho ou bebidas espirituosas |
Neste exemplo, o comprador enche 500 ml de produto. A garrafa tem capacidade física para 530 ml quando encheda até ao topo. Os 30 ml adicionais proporcionam espaço acima do líquido. Isto não significa que o comprador deva encher 530 ml. Significa que a garrafa tem espaço interno suficiente para suportar um enchimento normal de 500 ml. O espaço livre exato necessário depende do produto, do método de enchimento, da tampa e dos requisitos do mercado. Um produto gaseificado, um produto enchido a quente, um perfume, um óleo, um xarope e uma bebida alcoólica podem não seguir a mesma regra relativa ao espaço livre.
Como medir a capacidade de transbordamento
O método de medição habitual é, em princípio, simples.
A garrafa vazia é colocada sobre uma superfície plana. É enchida com água até o líquido atingir a borda superior. Em seguida, mede-se o volume de água.
Na prática, o método deve ser controlado. A garrafa deve estar limpa. A garrafa deve ficar na posição vertical. A água deve ser vertida com cuidado para evitar a formação de bolhas. O instrumento de medição deve ser suficientemente preciso para a tolerância exigida. No caso de projetos técnicos, a medição deve ser efetuada pelo fornecedor ou por uma equipa de ensaios aprovada. O resultado deve ser registado no desenho ou na especificação do produto.
Um comprador não deve basear-se num único teste informal de amostra como único fundamento para uma encomenda de grande volume. A produção de vidro apresenta variações normais de fabrico.
O fornecedor deve confirmar o intervalo previsto de capacidade de transbordamento e a respetiva tolerância.
Qual deve ser a diferença entre a capacidade nominal e a capacidade de transbordamento?
Não existe uma diferença fixa para todas as garrafas. A diferença depende do produto e do design da embalagem.
Um produto não espumante pode necessitar de menos espaço livre do que um produto espumante. Um produto de enchimento a quente pode necessitar de mais espaço para ter em conta o comportamento durante o processo. Uma garrafa de luxo pode utilizar um nível de enchimento que realce a sua aparência. Uma garrafa com um gargalo longo e estreito pode revelar pequenas variações de nível de forma mais evidente do que uma garrafa larga.
A melhor pergunta não é:
“Qual é a diferença padrão?”
A melhor pergunta é:
“Qual é o espaço livre necessário para este produto e para este processo de enchimento?”
O comprador deve confirmar esta informação junto da unidade de enchimento, do fornecedor das tampas e do fabricante das garrafas. Um fornecedor pode recomendar uma garrafa. No entanto, os requisitos finais de enchimento têm de estar em conformidade com a fórmula do produto, o equipamento de enchimento, o mercado em que o produto será comercializado e o sistema de vedação.
A tolerância de capacidade também é importante
O desenho de uma garrafa pode indicar uma capacidade máxima de enchimento, mas a produção efetiva pode apresentar uma margem de tolerância.
As garrafas de vidro são moldadas através do calor, de moldes, da pressão do ar, da sincronização e do arrefecimento. Podem ocorrer pequenas variações durante a produção. É por isso que os compradores devem confirmar a tolerância de capacidade, e não apenas o valor-alvo.
Por exemplo, um desenho pode indicar:
| Item de capacidade | Exemplo de especificação |
|---|---|
| Capacidade nominal | 500 ml |
| Capacidade de excedente | 530 ml |
| Tolerância à capacidade de transbordamento | ±5 ml |
| Nível de enchimento | Confirmado pelo comprador |
| Acabamento do pescoço | Confirmado pelo encerramento |
| Amostra aprovada | Necessário antes da produção em série |
A tolerância exata deve ser confirmada pelo fornecedor. Pode depender do tamanho e da forma da garrafa, do processo de produção e da norma de qualidade.
No caso dos produtos vendidos em mercados regulamentados, as marcas devem também verificar as regras locais relativas ao conteúdo líquido. Nos Estados Unidos, Manual 133 do NIST estabelece os procedimentos para a verificação do conteúdo líquido dos produtos embalados.
Este recurso não é um manual de design de garrafas. É útil porque mostra por que razão a quantidade declarada e a quantidade efetivamente enchida devem ser tratadas com cuidado.
Erros comuns cometidos pelos compradores
Muitos problemas relacionados com a capacidade das garrafas ocorrem antes do início da produção.
O primeiro erro é comparar as garrafas apenas com base na capacidade nominal.
Duas garrafas de 500 ml podem não ter a mesma capacidade de transbordamento, espaço livre, altura de enchimento ou aspeto.
O segundo erro é partir do princípio de que a capacidade de transbordamento corresponde à capacidade de enchimento.
Se um comprador encher a embalagem até ao topo, esta pode derramar-se, ter fugas, formar espuma ou não fechar corretamente.
O terceiro erro é ignorar a forma da garrafa.
Uma base larga, um fundo profundo, um ombro alto ou um gargalo estreito podem alterar o espaço interno útil.
O quarto erro consiste em aprovar um molde personalizado antes de confirmar o nível de enchimento.
Depois de fabricado o molde, a alteração da capacidade poderá exigir o ajuste do molde ou a utilização de um novo molde.
O quinto erro é não verificar se o produto preenchido corresponde ao fecho real.
Uma garrafa pode conter o líquido, mas a tampa pode necessitar de espaço adicional, de um acabamento diferente ou de uma condição de vedação diferente.
Estes erros podem ser evitados quando o comprador verifica se o sistema de embalagem está completo.
O que devem os compradores verificar antes de fazerem a encomenda?
Antes de fazer uma encomenda de garrafas de vidro, o comprador deve solicitar uma especificação clara.
| Item a confirmar | Por que é importante |
|---|---|
| Capacidade nominal | Confirma o volume normal de enchimento |
| Capacidade de excedente | Confirma o volume interno máximo |
| Nível de enchimento | Controla o aspeto do produto e o espaço livre |
| Tolerância de capacidade | Mostra a variação prevista na produção |
| Peso da garrafa | Incide sobre o custo e o frete |
| Dimensões da garrafa | Influência na linha de enchimento e no design da embalagem de cartão |
| Conceção da base | Afeta o volume, o peso e a estabilidade |
| Acabamento do pescoço | Afeta o fecho e a vedação |
| Tipo de fecho | Afeta o espaço livre e o desempenho da vedação |
| Amostra aprovada | Confirma o aspeto e o comportamento reais |
Esta tabela deve ser consultada antes de se confirmar um novo molde ou uma encomenda em grande quantidade.
No caso das garrafas fabricadas a partir de moldes de série, estes valores podem já existir. No caso das garrafas personalizadas, têm de ser confirmados durante a análise do desenho e da amostra.
Como a capacidade de transbordamento afeta o design de garrafas de vidro personalizadas
Nos projetos de garrafas personalizadas, a capacidade de transbordamento deve ser confirmada numa fase inicial.
Um comprador pode preferir uma base espessa, um ombro especial, um relevo profundo ou uma forma original. Estas características de design podem alterar o volume interno.
Se a garrafa tiver de conter exatamente 750 ml a uma determinada altura de enchimento, o designer tem de planear em conjunto o volume do corpo, a espessura da base, a curva do ombro e a altura do gargalo.
A garrafa não pode ser concebida apenas a partir do exterior. Uma forma exterior bonita pode não deixar espaço interno suficiente. Pode também resultar num nível de enchimento que pareça demasiado alto ou demasiado baixo. É por isso que um desenho personalizado de uma garrafa de vidro deve incluir tanto as dimensões exteriores como os detalhes relativos à capacidade.
A Jingbo Glass apoia os compradores na qualidade de fabricante de garrafas de vidro personalizadas analisando em conjunto a forma da garrafa, a capacidade, o peso, o acabamento do gargalo, a compatibilidade do fecho, a decoração, a embalagem e as necessidades de exportação.
Capacidade excedentária e diferentes categorias de produtos
As diferentes categorias de produtos utilizam a capacidade de formas diferentes.
As garrafas de bebidas espirituosas requerem, normalmente, um nível de enchimento limpo e estável. As garrafas de bebidas espirituosas de gama alta podem também apresentar uma base mais espessa, o que pode reduzir o volume interno se as dimensões exteriores não forem ajustadas.
No caso de um frasco de perfume, poderá ser necessário prestar mais atenção à forma do ombro, à compatibilidade da bomba pulverizadora e à altura visual do nível de enchimento.
O frasco para alimentos pode necessitar de espaço de abertura, área de vedação e espaço livre suficientes para o tipo de produto.
No caso das garrafas de bebidas, poderá ser necessário analisar cuidadosamente a velocidade de enchimento, a formação de espuma, o tipo de fecho e as condições de transporte.
Os frascos para produtos farmacêuticos ou cosméticos podem ter requisitos mais rigorosos em termos de tolerância e dosagem.
É por isso que não é possível aplicar uma regra geral a todas as garrafas. A garrafa deve ser concebida em função do produto, e não apenas em função do número impresso no rótulo.
Perguntas frequentes sobre a capacidade de transbordamento e a capacidade máxima
O que é a capacidade de excedente?
A capacidade de transbordamento é o volume interno máximo que uma garrafa pode conter quando é enchida até ao topo. Não corresponde ao volume normal de enchimento. É utilizada principalmente para fins de conceção, medição e controlo da capacidade.
A capacidade máxima é o mesmo que a capacidade de transbordamento?
Na maioria dos projetos de embalagem de garrafas, sim.
Ambos os termos referem-se, normalmente, ao volume interno máximo quando a garrafa está cheia até ao topo. O comprador deve, ainda assim, pedir ao fornecedor que confirme o método de medição.
A capacidade de transbordamento é igual à capacidade nominal?
N.º.
A capacidade máxima é o volume máximo que a garrafa pode conter. A capacidade nominal é o volume de enchimento normal declarado. Uma garrafa de 500 ml pode ter uma capacidade nominal de 500 ml e uma capacidade máxima de 530 ml.
Por que razão a capacidade de transbordamento é superior à capacidade nominal?
O espaço adicional proporciona espaço livre. O espaço livre ajuda no enchimento, no fecho, nas variações de temperatura, no movimento do produto, na formação de espuma e na apresentação.
Posso encher uma garrafa até transbordar?
Normalmente, não.
A capacidade de transbordamento é um valor máximo, não um nível de enchimento normal. A maioria dos produtos necessita de espaço acima do líquido.
Uma vala mais profunda reduz a capacidade de escoamento?
É possível.
Um fundo mais côncavo aproveita melhor o espaço interno, desde que as dimensões exteriores se mantenham inalteradas. O efeito final depende da geometria global da garrafa.
A capacidade de transbordamento deve constar no desenho técnico?
Sim.
No caso de projetos de compra em grande escala e de garrafas personalizadas, o desenho deve indicar a capacidade nominal, a capacidade de transbordamento, as dimensões, o peso, o tipo de boca e a tolerância.
Conclusão
Capacidade de excedente e «capacidade até à borda» costumam significar a mesma coisa no que diz respeito às embalagens de garrafas de vidro. Ambas as expressões se referem à quantidade máxima de líquido que uma garrafa pode conter quando encheda até ao topo.
A distinção mais importante é a que se faz entre a capacidade de transbordamento e a capacidade nominal.
A capacidade nominal corresponde ao volume normal de enchimento declarado. A capacidade de transbordamento corresponde ao volume interno total. O espaço entre ambos contribui para criar a altura livre adequada para o enchimento, a selagem, o armazenamento, o transporte e a apresentação do produto.
Para os compradores, a capacidade nunca deve ser avaliada isoladamente. Deve ser analisada em conjunto com o peso da garrafa, o design da base, o acabamento do gargalo, a tampa, o nível de enchimento, a embalagem em caixa e os requisitos legais do mercado.
Uma garrafa adequada não é apenas uma garrafa capaz de conter o líquido.